berita1.id, Batam – Kabar baik bagi pencinta kuliner di Batam. Rona Rasa Nusantara yang sebelumnya mendapat sambutan hangat saat pertama kali digelar dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan Republik Indonesia pada 17 Agustus 2026, kini hadir sebagai program makan malam reguler setiap Sabtu.
Berlokasi di Shiso Restaurant, Lantai 1, Aston Nagoya City Hotel, program ini mengusung konsep All You Can Eat Dinner. Beragam sajian khas Indonesia disiapkan untuk menemani makan malam keluarga, sahabat, maupun pencinta kuliner, mulai pukul 18.00 hingga 21.00 WIB.
“Rona Rasa Nusantara kami hadirkan untuk membawa kekayaan kuliner Indonesia ke dalam satu pengalaman makan malam yang hangat dan menyenangkan. Setelah melihat antusiasme yang sangat baik pada penyelenggaraan pertama, kami menerima banyak permintaan agar program ini kembali diadakan. Karena itu, kami memutuskan untuk menjadikannya sebagai sajian reguler setiap Sabtu,” ujar Ari Fijayanto, Restaurant & Banquet Manager Aston Nagoya City Hotel.
Antusiasme pengunjung pada penyelenggaraan perdana menjadi salah satu alasan program tersebut kembali dihadirkan. Banyak tamu meminta konsep makan malam Nusantara ini dilanjutkan sehingga Aston Nagoya City Hotel menjadikannya sebagai agenda kuliner rutin setiap akhir pekan.
Menu yang disiapkan cukup beragam. Pengunjung dapat memulai perjalanan kulinernya dari stall soup yang menyajikan Coto Makassar. Kuah khas dengan daging sapi empuk dipadukan dengan ketupat, daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis, serta berbagai pilihan sambal dan pelengkap.
Ada pula Siomay Bandung yang disajikan lengkap dengan kentang, kol, tahu, pare, dan telur. Pengunjung bisa menambahkan saus kacang, sambal, jeruk nipis, dan kecap manis sesuai selera.
Untuk hidangan utama, tersedia Nasi Pandan, Mie Goreng, Sayur Lodeh, Telur Barendo, Ikan Bakar Rica, hingga Krengsengan Daging. Berbagai menu tersebut memberikan pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati sajian dengan karakter rasa berbeda dalam satu kunjungan.
Tak lengkap rasanya menikmati kuliner Nusantara tanpa sate. Rona Rasa Nusantara menghadirkan Sate Komplit yang terdiri dari sate ayam, sate usus, sate telur puyuh, sate kulit, serta sate hati ampela.
Sajian tersebut dilengkapi lontong, saus kacang, sambal merah, dan acar campur. Pengunjung pun bebas memilih dan mencicipi sesuai selera.
Untuk pelengkap, tersedia Lalapan Segar yang terdiri dari timun, tomat, kacang panjang, kemangi, dan urap. Aneka gorengan juga disiapkan, seperti tempe mendoan, tahu isi, bakwan jagung, pisang goreng, dan singkong goreng.
Beragam condiment juga tersedia untuk menambah cita rasa. Mulai dari sambal terasi, sambal ijo, sambal bawang, sambal kecap, hingga acar campur. Kerupuk tempe, kerupuk bawang, dan kerupuk merah juga menjadi pelengkap.
Setelah puas menikmati hidangan utama, pengunjung bisa melanjutkan dengan berbagai pilihan makanan penutup. Ada buah segar, aneka jajanan pasar Nusantara, Es Brenebone, Es Cendol, dan Es Teler.
Sementara untuk minuman, tersedia air mineral, es teh manis, kopi, dan teh.
Head Chef Aston Nagoya City Hotel, Chef Jufry Jenry Rembet, mengatakan Rona Rasa Nusantara menjadi kesempatan untuk memperkenalkan keberagaman kuliner Indonesia dalam satu pengalaman makan malam.
“Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa, dengan setiap daerah memiliki karakter rasa dan keunikannya masing-masing. Melalui Rona Rasa Nusantara, kami ingin menghadirkan keberagaman tersebut dalam satu pengalaman makan malam yang dapat dinikmati bersama,” ungkapnya.
Ia mengatakan setiap hidangan tetap berupaya mempertahankan karakter rasa Indonesia, namun disajikan agar dapat dinikmati berbagai kalangan.
Dengan konsep All You Can Eat, pengunjung bisa mencoba beragam menu dalam satu kunjungan. Konsep tersebut juga cocok untuk makan bersama keluarga, berkumpul dengan teman, maupun menghabiskan malam akhir pekan dengan pilihan kuliner yang berbeda.
Kehadiran Rona Rasa Nusantara sebagai program reguler menjadi bagian dari upaya Aston Nagoya City Hotel menghadirkan pengalaman kuliner yang dekat dengan kekayaan budaya Indonesia.
Melalui sajian dari berbagai daerah, pengunjung tidak hanya mendapatkan pilihan makanan yang beragam, tetapi juga kesempatan mengenal kekayaan cita rasa Nusantara dalam suasana makan malam yang santai.
Rona Rasa Nusantara hadir setiap Sabtu pukul 18.00–21.00 WIB di Shiso Restaurant, Lantai 1, Aston Nagoya City Hotel.
Jadi, bagi warga Batam yang ingin menghabiskan akhir pekan sambil mencicipi beragam hidangan khas Indonesia, Rona Rasa Nusantara bisa menjadi salah satu pilihan makan malam. (*)
